Omelett mit Wildkräutern und gebratenen Artischocken

Hier kommt ein herrliches, fluffiges Frühlings-Omelett mit vielen Wildkräutern und gebratenen Artischocken! Das Omelett ist auch ein fantastisches Frühstück für alle, die es herzhaft mögen. Und es macht in Stückchen geschnitten jedem Picknickkorb alle Ehre. ZUTATEN 2 Artischocken 2 Eier ca. 80 ml Milch 3 EL Mehl 2 Hände voll gemischte frische Wildkräuter, z.B. Minze,…

Wilde Hefe selber machen

Heute erzähle ich Euch über meine ersten Erfahrungen mit selbstgemachter Hefe, nachdem sie in letzter Zeit überall ausverkauft war. Ich werde diesen Beitrag immer wieder aktualisieren. Als erstes habe ich eine Pizza mit meiner eigenen Hefe gebacken, die sehr gut gelungen ist. Da die Ansatz-Früchte püriert sehr aktiv sein sollen, sind sie eventuell besser geeignet…