Zwei grüne Schmankerl für die Fastenzeit

  Diese beiden einfachen und super schmackhaften Gerichte lassen sich auch gut im Schraubglas mit ins Büro nehmen, beim Salat einfach das Dressing separat verpacken. Auch wenn ich nicht faste kommen diese beiden Vitaminbomben häufig auf meinen Teller, sie sind eine feine Beilage für Tofu & Co. Asia-Sesam-Gemüse 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten 2-3…

Rotkohl-Orangen-Mandel-Salat mit orientalischem Dressing

    Rotkohl hat jetzt bei uns Hochsaison. Dieser Klassiker bietet weit mehr Variationsmöglichkeiten als „nur“ klassisch als Beilage zubereitet! Zudem ist Rotkohl  super gesund: Schon 100 Gramm decken den kompletten Tagesbedarf an Vitamin C, daher ist er der perfekte regionale Begleiter durch den Winter. Rotkohl ist zudem sehr kalorienarm und eignet sich bestens als Diätkost….