Hecht und Fiori di Finocchio

Heute gibts ein Ofengericht mit dem Aroma wilder Fenchelblüten aus Italien, den fantastischen Fiori di Finocchio! Die kostbaren Blüten haben wir letzten Sommer aus Bolsena mitgebracht und erfreuen uns immer wieder am fantastischen Aroma! ZUTATEN 4 große neue Kartoffeln, mit Schale in Scheiben geschnitten 2 Fenchelknollen, in Streifen geschnitten, das Fenchelgrün beiseite gelegt 1 frische…

Weihnachtsrezept 3: Fischfilet al forno mit Fenchel

Wer eine gute Quelle für frischen Fisch hat wird von diesem simplen Gericht begeistert sein! Einfach in den Ofen schieben und an Weihnachten mit der Familie genießen! Jeder festfleischige Fisch ist dafür geeignet. Als Beilage eignen sich ein bunter Salat oder Bratkartoffeln mit Rosmarin. ZUTATEN 2 Fenchelknollen, in Streifen geschnitten 4 EL Olivenöl etwas Meersalz…