Wildgemüse aus den Isarauen

Heute haben wir einen herrlichen, langen Spaziergang in den wilden Isarauen unternommen. Zum Glück direkt vor der Haustür! Aber immer wieder entdecken wir neue Tümpel, Schleichwege und romantische Winkel. Und neue spannende Pflanzen; gut dass wir einen Biologen dabei hatten! Hier ein paar Fotos, damit Ihr einen Eindruck bekommt. Und der Tisch ist heute Abend auch reich gedeckt. So ein Glück!

Hier: Japanischer Knöterich. In Olivenöl gebraten, dazu Pfeffer und Salz. Wir haben das Wildgemüse mit Pasta kombiniert.

Japanischer Knöterich in der Pfanne

Hier: Judasohren Asia-Salat. Mit Reisnudeln, Ingwer, Sesamöl und Sesam.

Judasohren-Asia-Salat

Hier: Brunnenkresse-Sauce. Mit Senf, Sahne und Weißwein. Perfekt auf einem Teller Pasta.

Triologie mit Brunnenkresse-Senf-Sauce

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