Weihnachtsrezept 2: Süßkartoffel-Datschi mit Maronen-Preiselbeer-Creme

Und heute zeige ich Euch meine weihnachtliche Vorspeise. Datschi können aus unterschiedlichen Gemüsesorten hergestellt werden, am bekanntesten sind sie mit einer Mischung aus Kartoffeln und Zwiebeln. Sehr schmackhaft sind sie auch mit Zucchini, oder wie hier mit einer Kombination aus Süßkartoffel, Pastinake und Zwiebel. Die Maronen-Preiselbeer-Creme erhält durch das Lebkuchengewürz den richtigen Hauch Weihnachten.  ZUTATEN…

Weihnachtsrezept 1: Ricottacreme – Pflaumensauce – Lebkuchenstreusel

 So langsam kann man sich ja schon mal Gedanken machen, wie man das Weihnachtsmenü gestalten möchte. An Heiligabend mache ich eher ein einfaches Gericht, Chinesisches Fondue, Japanische Häppchen oder einen würzigen Eintopf. Aber für die Feiertage wird es dann schon etwas aufwendiger, Vorbereitung ist alles! Heute stelle ich Euch ein festliches Desert vor, bei dem…