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Falls Ihr auch so viele Zwetschgen habt dieses Jahr probiert mal dieses würzige Chutney aus. Mit Chili und rotem Balsamico eine Bereicherung zu Käse und auf Sandwiches. Und geht ganz schnell…

ZUTATEN

• 300 g Zwetschgen, entsteint und klein gewürfelt
• 2 EL Mascobadozucker
• 1 kleine rote Chilischote, sehr fein gehackt
• 1 Stück Zimtrinde
• 1 EL roter Balsamico
• 2 EL Rotwein

REZEPT

Alle Zutaten in einen Topf geben. Aufkochen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Das Chutney in ein Schraubglas füllen und gut verschließen.

Im Kühlschrank hält es mehrere Wochen.

Guten Appetit!